-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в kokolokoo

 -ѕодписка по e-mail

 

“орт Ђƒамский капризї

„етверг, 08 ƒекабр€ 2016 г. 06:48 + в цитатник
÷итата сообщени€ Liudmila_Sceglova  улинари€ >“орт Ђƒамский капризї

3416556_maxresdefault6696x465 (696x465, 97Kb)

“орт «ƒамский каприз»

Ётот торт не надоест никогда!

»нгредиенты:

Ќа один корж нам понадобитс€

(количество коржей вы регулируете по своему желанию):

— 80 г муки

— 1 €йцо

— 100 г сахара

— 120 г сметаны

— 15 г крахмала

— 1 ч ложка разрыхлител€

— 10 г какао (дл€ шоколадных коржей)

Ќаполнители:

— 100 г мелко нарезанной кураги

— 100 г мака (распарить)

— 100 г подсушенных и нарубленных орехов

ƒл€ пропитки коржей:

— 500 г сметаны смешать с сахарной пудрой

(количество пудры по вкусу)

 рем:

— 500 мл сливок жирностью 33-35%

— 1 банка вареного, сгущенного молока

ѕриготовление:

√отовим корж.

яйцо взбиваем с сахаром в белую, пышную массу.

ƒобавл€ем сметану, взбиваем.

ћуку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем.

ƒобавл€ем мучную смесь — в €ичную. ѕеремешиваем.

“есто по консистенции напоминает негустую сметану.

¬мешиваем наполнитель.

√отовое тесто выкладываем в подготовленную

форму диаметром 24 см. –азравниваем.

¬ыпекаем бисквит в заранее разогретой

до 180 градусов духовке 25-30 минут.

¬ынимаем корж, выкладываем на решетку и

даем остыть полностью.

ƒалее выпекаем остальные коржи,

каждый раз заново замешива€ тесто и

вмешива€ в конце нужный наполнитель.

„тобы влага внутри бисквитов распределилась равномерно,

остывшие коржи заворачиваем в пленку и

убираем в холодильник на 24 часа.

√отовим крем.

’орошо охлажденные сливки взбиваем до м€гких пиков.

ƒалее постепенно, небольшими порци€ми,

добавл€ем вареную сгущенку и

перешиваем массу до образовани€ однородного,

гладкого крема.

—борка торта.

 аждый корж разрезаем вдоль пополам

(в результате получаетс€ 6 коржей).

 аждый корж смазываем сладкой сметаной,

оставл€ем на столе на час дл€ пропитки.

—мазываем остатками крема бока и

верх торта и украшаем торт по своему вкусу.

ѕри€тного аппетита!

http://coocook.me/5875

Nata Vi

http://coocook.me/5875


ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку